第二節(jié) 洗滌劑酶的類型和特性

所屬欄目：酶制劑應(yīng)用

洗滌劑酶自1960年上市以來,雖經(jīng)歷了60年代和70年代的長期發(fā)展,但到80年代中期的20多年中,仍只有單一的堿性蛋白酶。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展和對(duì)洗滌劑性能越來越高的要求,除堿性蛋白酶品種得到擴(kuò)展外,新型的纖維素酶、脂肪酶和 ......（本文共 10112 字 , 20 張圖）     [閱讀本文] >>

推薦內(nèi)容

• 酶制劑的概念及特性
• 影響酶反應(yīng)的因素
• 酶制劑的品種及主要性能介紹
• 酶制劑的發(fā)展和廣泛應(yīng)用
• 酶法液化與糖化
• 酶制劑在葡萄糖、果葡糖生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)
• 酶制劑在味精生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)
• 酶制劑在麥芽糖生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)
• 酶制劑在低聚糖生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)
• 酶制劑在麥芽糊精生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)

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