三、螺旋藻功能性食品的開(kāi)發(fā)

螺旋藻是一種絲狀的光合自養(yǎng)型原核生物,富含蛋白質(zhì)、多糖、維生素和γ-亞麻酸等多種活性物質(zhì),不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)以及改善健康等多種功效,是一種優(yōu)良的功能性食品資源。一些國(guó)家已將它添加于面包 ......（本文共 938 字 ）     [閱讀本文] >>