(二)調(diào)酒術語

所屬欄目：調(diào)酒師

1.搖動(Shake)就是用搖酒壺進行雞尾酒的調(diào)配和制作,先放適量冰塊于搖酒壺中,依次倒入所需原料,一次調(diào)制的量不可太多,壺中要留有一定的空間。搖酒的方法和姿式?jīng)]有嚴格的要求,小號的搖酒壺可以單手搖,大號的搖酒壺用雙手搖則 ......（本文共 617 字 ）     [閱讀本文] >>


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