二、粗脂肪的測(cè)定

(一)索氏(Soxhlet)抽提法此為經(jīng)典方法,比較準(zhǔn)確,但花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)。1.原理樣品用無(wú)水乙醚或石油醚等溶劑抽提,將溶劑蒸去之后所得到的物質(zhì)即粗脂肪或稱(chēng)醚抽提物。2.儀器索氏抽提器。3.試劑(1)無(wú)水乙醚。(2)無(wú)水硫酸鈉。4.操作步驟根 ......（本文共 953 字 ）     [閱讀本文] >>