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分子式脂肪酸三甘油酸,其脂肪酸組分(%):棕櫚酸48,硬脂酸4,油酸38,亞油酸9。性能含有胡蘿卜素,通常呈深橙紅色半固體或軟油,不溶于水,溶于醇、醚、氯仿、二硫化碳。它的熔點及稠度與游離脂肪酸有關,因游離脂肪酸的熔點比甘油酯 ......（本文共 740 字 ） [閱讀本文] >>
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