一、原料預(yù)處理工序

1.大米預(yù)處理目的和技術(shù)要求大米預(yù)處理包括計(jì)量投料、熱水浸泡、淘洗雜質(zhì)、粉碎磨漿4個(gè)內(nèi)容,計(jì)量投料是為了保證投料準(zhǔn)確,便于操作和管理。熱水浸泡可使水分滲透到米的內(nèi)部組織,促進(jìn)米粒組織膨脹軟化,便于淘洗和粉碎。淘洗 ......（本文共 1814 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>