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用于烘烤制品中的油脂都是可食用油脂,或者是植物或動物中的氫化油,如氫化起酥油、豬油、黃油和人造奶油。人造奶油和黃油是兩類特殊的油脂。人造奶油是從動植物或兩者的合成物中制造出來的。由于其他類型的油脂通常都很平 ......（本文共 877 字 ） [閱讀本文] >>
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