二、考古資料對(duì)釀酒起源的佐證

谷物釀酒的兩個(gè)先決條件是釀酒原料和釀酒容器。以下幾個(gè)典型的新石器文化時(shí)期的情況對(duì)釀酒的起源有一定的參考作用。(1)裴李崗文化時(shí)期。(2)河姆渡文化時(shí)期。上述兩個(gè)文化時(shí)期,均有陶器和農(nóng)作物遺存,均具備釀酒的物質(zhì)條件。 ......（本文共 590 字 ）     [閱讀本文] >>