三、常用輔料及特性

常用輔料及其特性詳見表5-9。表5-9各種輔料的理化性質(zhì)比較名稱水分/%粗淀粉/%純淀粉/%果膠/%多縮戊糖/%松緊度/(g/100mL)吸水量/(g/100mL)高粱殼12.729.81.3-15.813.8135玉米芯12.431.42.31.6823.516.7360谷糠10.338.53.81.0712.314.8230稻殼12.7--0.4616.912.9120花 ......（本文共 1496 字 ）     [閱讀本文] >>