一、蜂蜜品種鑒別

感官分析是蜂蜜品種品質(zhì)的傳統(tǒng)鑒別方法,主要由有經(jīng)驗(yàn)的專家根據(jù)蜂蜜的色澤、狀態(tài)、氣味、滋味等感官性狀的不同,對(duì)被檢樣品進(jìn)行感官評(píng)價(jià)。該方法常用于判定蜂蜜品種類型、是否發(fā)酵、異味或含有不純物質(zhì)。由于蜂蜜的顏色、 ......（本文共 2089 字 ）     [閱讀本文] >>