1.2 甘草中的化學(xué)成分

所屬欄目:甘草深加工

1.2 甘草中的化學(xué)成分

近年來(lái),國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)甘草的化學(xué)成分做了大量的研究。在甘草中已發(fā)現(xiàn)和確定化學(xué)結(jié)構(gòu)的化合物類(lèi)型有三萜皂苷(4%~24%,主要是甘草酸)、黃酮(1%~5%)、香豆素、甾醇、生物堿、揮發(fā)油、有機(jī)酸、葡萄糖和果糖(3%~15%)、氨基酸(1%~ ......(本文共 999 字 , 20 張圖)     [閱讀本文] >>


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