一、黃酒的起源

所屬欄目：黃酒釀造

黃酒是我國歷史最悠久的酒種,與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。黃酒起源于何時?從古至今眾說紛紜。相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前2世紀(jì)史書《呂氏春秋》云:“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國策》則進(jìn)一步說明 ......（本文共 863 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>

推薦內(nèi)容

• 黃酒的起源
• 古代黃酒制曲與釀造技術(shù)
• 黃酒的定義
• 黃酒的分類
• 黃酒行業(yè)概況
• 黃酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步
• 黃酒行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新
• 黃酒行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
• 黃酒的功能性成分
• 黃酒的保健功能

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