六、酶蛋白的四級(jí)結(jié)構(gòu)

四級(jí)結(jié)構(gòu)是指一些具有獨(dú)立三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈,以次級(jí)鍵連接在一起,形成的一個(gè)非常穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)。組成四級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈稱為蛋白質(zhì)的亞基或亞單位(subunit),由多個(gè)亞基組成的蛋白質(zhì)稱為寡聚蛋白。通常,各個(gè)亞基單獨(dú)存在時(shí)沒(méi)有 ......（本文共 1436 字 , 11 張圖）     [閱讀本文] >>