所屬欄目：乳品添加劑
(一)溶解方法1.單獨溶解法將增稠劑與蔗糖按1∶5的質(zhì)量比干混,加入一定量的熱水(<60℃),高速拌勻(高速混料泵或膠體磨)后倒入配料中。2.逐步溶解法把增稠劑和糖以1∶5的比例干拌混合均勻,徐徐地、均勻地撒入盛有乳、糖等水溶液 ......（本文共 405 字 ） [閱讀本文] >>
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