所屬欄目：山野菜栽培
很多野菜都可以鮮食的，但也有很多野菜具有苦澀味道，野菜的澀味是由其所含的單寧產(chǎn)生的，苦味多由生物堿、甙類等所引起，此外，一些野菜所含的生物堿、非蛋白氨基酸、肽、酚類及其衍生物、腈甙和氫氰酸等成分具有微毒 ......（本文共 882 字 ） [閱讀本文] >>
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