一、Hamilton和Sale(1967)理論

所屬欄目:食品非熱力加工

Hamilton和Sale認(rèn)為當(dāng)一個(gè)外部電場(chǎng)加到細(xì)胞兩端時(shí),就會(huì)產(chǎn)生跨膜電位(TMP)。對(duì)半徑r處于均勻場(chǎng)強(qiáng)E中的球形來(lái)說(shuō),其沿電場(chǎng)方向的跨膜電位,可由下式得出:U(t)=1.5rE式中U(t)——沿電場(chǎng)方向的跨膜電位(V) r——細(xì)胞半徑(μm) E——電場(chǎng)強(qiáng)度 ......(本文共 285 字 )     [閱讀本文] >>


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