山藥采收與貯藏前準備

所屬欄目：薯類食品生產(chǎn)

1.山藥的貯藏特點山藥具有生理休眠期,在休眠期時較易貯藏,適應(yīng)溫度、濕度變化范圍較寬,較耐低溫、低濕貯藏。但貯藏一段時間后,山藥的休眠期結(jié)束了,生理代謝變得旺盛,塊根表皮長出須根。在這種情況下,若保管不好就容易引起 ......（本文共 355 字 ）     [閱讀本文] >>


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