(一) 幾種主要的二萜類化合物

(1)植物醇又稱葉綠醇,屬于鏈狀二萜類,無(wú)色油狀物,與葉綠素同時(shí)存在,用于食品及化妝品類天然色素使用,還可以用于合成維生素E和維生素K1,主要存在于番茄屬番杏中,可以抑制骨骼肌中脂質(zhì)過(guò)氧化物酶的活力。其結(jié)構(gòu)式如圖1-18所示。 ......（本文共 359 字 , 2 張圖）     [閱讀本文] >>