二、食用天然著色劑

食用天然著色劑多是從動(dòng)、植物組織和微生物中提取,因此一般來說對(duì)人體的安全性較高。有的天然著色劑本身就是一種維生素(如核黃素),或具有維生素活性(如β-胡蘿卜素),因而具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;有的還具有一定的藥理作用(如強(qiáng) ......（本文共 2322 字 ）     [閱讀本文] >>