(一)調(diào)味品的基本概念及分類

所屬欄目：調(diào)味品

調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進(jìn)食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是提升菜品質(zhì)量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進(jìn)人體健康。從廣義上講,調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和香辛劑等 ......（本文共 1646 字 ）     [閱讀本文] >>


推薦內(nèi)容


科普

更多