(一)概述

發(fā)酵調(diào)味品在我國及東南亞各國具有悠久的歷史,也是我國傳統(tǒng)的調(diào)味品。主要包括醬油、醋、發(fā)酵醬、料酒、腐乳、豆豉等。這些產(chǎn)品雖然銷量很大,但在市場上已相對飽和。在競爭日趨激烈的情況下,各企業(yè)都在產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫 ......（本文共 236 字 ）     [閱讀本文] >>