(三)食用菌干制的特別技術(shù)

所屬欄目:農(nóng)副產(chǎn)品加工

隨著科技的發(fā)展,食用菌的干制也出現(xiàn)了一些高新技術(shù)。1.微波干燥 微波是指頻率為3×102~3×105兆赫,波長1毫米至1米的高頻交流電。常用的加熱頻率為915兆赫和2450兆赫。微波干燥具有加熱速度快、加熱均勻、熱效率高、反應(yīng)靈敏、 ......(本文共 593 字 )     [閱讀本文] >>


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