一、中性蛋白酶和堿性蛋白酶對(duì)玉米蛋白水解作用的研究

所屬欄目：多肽制備

(一)材料與方法1.實(shí)驗(yàn)材料玉米蛋白粉:玉米打漿、過(guò)濾,去掉粗纖維部分,脫水,烘干,磨碎,待用;酶制劑:中性蛋白酶,廣西南寧龐博生物工程有限公司;堿性蛋白酶:廣西南寧龐博生物工程有限公司;其他試劑:氫氧化鈉、甲醛、檸檬酸、鹽酸 ......（本文共 5065 字 , 15 張圖）     [閱讀本文] >>

推薦內(nèi)容

• 概述
• 國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀和技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
• 項(xiàng)目研究的目的與意義
• 主要技術(shù)的研究與應(yīng)用
• 項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益
• 中性蛋白酶和堿性蛋白酶對(duì)玉米蛋白水解作用的研究
• 雙相溶劑中水解玉米醇溶蛋白制備玉米肽的研究
• 玉米蛋白酶解液的脫色
• 玉米肽的超濾分離及脫鹽
• 玉米肽抗氧化活性研究

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