三、玉米蛋白酶解液的脫色

所屬欄目：多肽制備

玉米蛋白粉本身為黃色,同時含有大量的色素物質(zhì),使玉米蛋白粉水解液呈現(xiàn)較深的黃色,不僅影響了產(chǎn)品的感官,而且對后續(xù)的分離純化和結(jié)果分析帶來了不利的影響,因此有必要對其進行脫色處理。對于脫色,較常用的方法為物理吸附 ......（本文共 5063 字 , 8 張圖）     [閱讀本文] >>

推薦內(nèi)容

• 概述
• 國內(nèi)外現(xiàn)狀和技術(shù)發(fā)展趨勢
• 項目研究的目的與意義
• 主要技術(shù)的研究與應(yīng)用
• 項目的經(jīng)濟效益
• 中性蛋白酶和堿性蛋白酶對玉米蛋白水解作用的研究
• 雙相溶劑中水解玉米醇溶蛋白制備玉米肽的研究
• 玉米蛋白酶解液的脫色
• 玉米肽的超濾分離及脫鹽
• 玉米肽抗氧化活性研究

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