五、玉米肽抗氧化活性研究

在生命過程中,生物體不斷產(chǎn)生自由基,自由基具有很強(qiáng)的生物活性,正常量的自由基對細(xì)胞的生長、分裂、解毒等具有有益的作用,但過量的自由基會損傷生物膜、使DNA斷裂、蛋白質(zhì)變性,進(jìn)而可以引起細(xì)胞死亡和組織損傷。自由基引起 ......（本文共 3852 字 , 6 張圖）     [閱讀本文] >>