第十三節(jié) 著色劑

所屬欄目：冷凍飲品

食用著色劑(foodcolors)可分為天然色素(naturalcolors)和合成色素(syntheticcolors)兩大類。天然色素主要是指由動物或植物組織中提取的色素,植物色素有胡蘿卜素、葉綠素、姜黃素等;微生物色素有核黃素及紅曲色素等;動物色素有蟲膠色素等 ......（本文共 3263 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>

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