茶葉加工

本書主要介紹名優(yōu)綠茶的加工工藝。名優(yōu)綠茶的加工工藝是在大宗綠茶的殺青、揉捻、干燥工藝基礎上發(fā)展的。由于名優(yōu)綠茶特有的外形要求和鮮葉的特性不同,使得名優(yōu)綠茶的加工技術比大宗綠茶更為精湛復雜。名優(yōu)綠茶加工的基 ......（本文共 1944 字 ）     [閱讀本文] >>