所屬欄目：山藥芋頭
芋頭的主要食用部分是地下的肉質(zhì)球莖,芋頭的球莖含淀粉19.5%,粗蛋白質(zhì)2.63%,粗纖維1.87%,蔗糖2.9%,聚糖4.9%,還含有鈣、鋅、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、皂角甙等多種成分,其中膳食纖維和鉀含量最多,所含的礦物質(zhì) ......（本文共 147 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼