黃渠橋羊羔肉制作技術(shù)

所屬欄目：寧夏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

黃渠橋羊羔肉制作技術(shù)

爆炒羊羔肉是寧夏的清真美食之一制作羊羔肉平羅縣的黃渠橋、寶豐是回族聚居區(qū),自古回族群眾就有買賣二毛皮的歷史,被剝?nèi)テさ难蚋崛馑毂患庸な秤?由最初的清蒸、黃燜逐漸演變?yōu)楸囱蚋崛?。?jù)《平羅縣志》和《平羅縣食品 ......（本文共 573 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>


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