十六、味之間的相互關(guān)系如何?

作為單體味來說,甜是甜的,苦是苦的,但是當(dāng)兩種味混合在一起,味就可能發(fā)生變化,或者它的呈味強(qiáng)度發(fā)生了變化。既可能加強(qiáng),也可能削弱。這在日常生活中是經(jīng)常遇到的。關(guān)于味與味之間的相互關(guān)系,我們應(yīng)該具有一定的知識和經(jīng)驗 ......（本文共 1825 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>