二十六、評(píng)酒員如何提高品評(píng)技巧?

白酒的品評(píng)是一種技巧,所謂技巧,就是要經(jīng)過(guò)刻苦的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,練就成熟的品評(píng)能力,俗話說(shuō)“熟能生巧”。到了巧的地步,就說(shuō)明基本功已經(jīng)升華,發(fā)生了質(zhì)的變化。這些質(zhì)的變化使品評(píng)上升到技術(shù)理論的高度。①探討白酒中各種香 ......（本文共 634 字 ）     [閱讀本文] >>