一、國(guó)內(nèi)貝類加工現(xiàn)狀

在中國(guó),貝類加工并不屬于新興行業(yè),但其發(fā)展一直停留在初級(jí)階段。即便是產(chǎn)量和出口量均較大的主要經(jīng)濟(jì)貝類,絕大多數(shù)也止步于前處理的加工領(lǐng)域。首先,我國(guó)貝類凈化技術(shù)起步晚,標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。由于貝類屬于濾食性動(dòng)物,存在 ......（本文共 1451 字 ）     [閱讀本文] >>