二、調(diào)理方便食品加工質(zhì)量管理范例1——脫水菜心HACCP計(jì)劃舉例

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二、調(diào)理方便食品加工質(zhì)量管理范例1——脫水菜心HACCP計(jì)劃舉例

(一)產(chǎn)品特性1.原料、輔料和與產(chǎn)品接觸的材料(1)原料(2)包裝材料(3)輔料2.終產(chǎn)品特性(二)產(chǎn)品預(yù)期用途產(chǎn)品食用方便,新鮮無污染,富含各種維生素、微量元素和碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì);85℃以上熱水復(fù)水3～5min后涼拌、餡料食用,或作為 ......（本文共 3912 字 , 12 張圖）     [閱讀本文] >>


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