所屬欄目:感官分析
量值估計(jì)法是一種心理物理學(xué)標(biāo)度方法,由心理學(xué)家Stevens創(chuàng)建。量值估計(jì)的本質(zhì)是按比例標(biāo)度,由評價(jià)員對樣品的特性強(qiáng)度或喜好程度定值,所定數(shù)值間的比例與評價(jià)員對特性感覺間的比例一致。(一)方法原理該方法要求評價(jià)員做出的 ......(本文共 1167 字 , 4 張圖) [閱讀本文] >>