所屬欄目：糧油儲(chǔ)藏
糧食的水分含量是指糧食試樣中水分的質(zhì)量占試樣質(zhì)量的百分比。研究發(fā)現(xiàn),糧食籽粒中的一部分水分以毛細(xì)作用的形式,保持在糧粒內(nèi)部的顆粒間隙中,這些水具有自然界中水的普遍性質(zhì),可稱為“自由水”;另一部分水分則以分子間力 ......（本文共 608 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼