所屬欄目：糧油儲藏
糧食在傳遞熱量的同時,本身也會吸收部分熱量而升溫。一定質(zhì)量的糧食溫度升高1度(1K或1℃)時所吸收的熱量稱為糧食的熱容量。依據(jù)公式Q=cm△t(式中Q為一定質(zhì)量的糧食吸收或放出的熱量;c為糧食的比熱容;m為糧食的質(zhì)量;△t為糧食升 ......（本文共 313 字 ） [閱讀本文] >>
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