六、糧食的裂紋率

糧食籽粒在干燥過程中會(huì)出現(xiàn)裂紋的現(xiàn)象,影響糧食的加工品質(zhì),而出現(xiàn)裂紋的糧粒數(shù)占全部試樣糧粒數(shù)的百分率即為糧食的裂紋率。帶有裂紋的糧食籽粒其可承受的機(jī)械強(qiáng)度下降,在后續(xù)加工過程中裂紋極易擴(kuò)展,進(jìn)而導(dǎo)致糧粒破碎 ......（本文共 283 字 ）     [閱讀本文] >>