三、頭發(fā)的化學(xué)性質(zhì)

頭發(fā)的主要成分是角質(zhì)蛋白,約占97%。其中50%的蛋白質(zhì)呈螺旋狀結(jié)構(gòu),在α-螺旋結(jié)構(gòu)內(nèi),分子中的親水基團(tuán)大部分分布在螺旋周圍,可以形成氫鍵、二硫鍵、鹽鍵等。頭發(fā)水解后生成α-氨基酸,所以,頭發(fā)具有氨基酸和角蛋白的雙重特性,利 ......（本文共 485 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>