3.2.3 氣味結(jié)合蛋白

1979年,StevenPrice和其合作者在嗅覺上皮中發(fā)現(xiàn)了一種蛋白質(zhì)[85],該蛋白質(zhì)能與化學(xué)物質(zhì)“茴香醚”結(jié)合在一起;而Fesnko等人也發(fā)現(xiàn)了樟腦結(jié)合蛋白[86]。那時(shí),其它的“氣味結(jié)合蛋白(odorantbindingproteins)”(簡(jiǎn)稱OBPs)也被發(fā)現(xiàn),如苯甲醛(櫻桃香 ......（本文共 936 字 ）     [閱讀本文] >>