所屬欄目：酒類風(fēng)味化學(xué)
世界上有成百上千萬的人喜愛辣味。盡管辣味的調(diào)料得到廣泛的應(yīng)用,但僅有極少數(shù)的單體化合物能產(chǎn)生辣味并應(yīng)用于香精和香料工業(yè)中?；蛟S,這是由于調(diào)味料的缺乏,或者是沒有廉價的合成材料,或者是缺少廉價的天然提取物。與涼 ......（本文共 378 字 ） [閱讀本文] >>
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