所屬欄目：天然食品添加劑
(1)一般來說較難溶解,不易染著均勻。(2)染色均勻性和染著性較差,某些天然食用著色劑甚至會與食品原料發(fā)生反應而變色。(3)堅牢度和穩(wěn)定性較差,受pH、氧化、光照、溫度等影響較大,在加工及流通過程中易受外界影響而劣化,使用時 ......（本文共 531 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
知識貝殼