十五、胭脂蟲紅

所屬欄目：天然食品添加劑

(一)原料來源胭脂蟲紅色素是從寄生于仙人掌(OpuntiastrictaL.)的雌胭脂紅蟲中提取的胭脂酸。胭脂蟲是一種寄生于墨西哥、中美洲及東印度仙人掌上的昆蟲。采集后用加熱法(黑粒)或用木炭、硫黃煙熏法(銀粒)殺滅之。全蟲或粉末 ......（本文共 517 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>

推薦內(nèi)容

• 食品添加劑的定義
• 食品添加劑產(chǎn)業(yè)概況
• 食品添加劑的種類
• 食品添加劑的作用
• 按來源分類
• 按化學(xué)結(jié)構(gòu)分類
• 天然食品著色劑的優(yōu)點
• 天然食品著色劑的應(yīng)用存在的局限性
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