二、天然食品增稠劑的特性

(一)溶解性每份(通常是每份質(zhì)量)溶劑(有時(shí)可能是溶液)所能溶解溶質(zhì)的最大值就是“溶質(zhì)在這種溶劑的溶解度”。飽和溶液是指達(dá)到(化學(xué))平衡的溶液,它不能容納更多的溶質(zhì),但在特殊條件下,溶液中溶解的溶質(zhì)會(huì)比正常情況多,這時(shí) ......（本文共 2263 字 , 2 張圖）     [閱讀本文] >>