所屬欄目：天然食品添加劑
(一)來源紅藻膠也稱丹瓊脂,是從生長在丹麥、挪威、波羅的海海域的紅藻類中提取獲得的。先讓該紅藻在日光下曬干,用堿處理2～3周,經(jīng)中和、水洗、煮沸、抽提、離心分離,澄清液中添加1%的氯化鉀溶液,形成凝膠,于-16℃冷凍,脫水后 ......（本文共 527 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
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