一、色素提取

提取是研究花青素類色素的主要環(huán)節(jié),使用的提取方法有多種。1.溶劑提取(SolventExtraction,SE)這是最常用的方法,溶劑多選擇甲醇、乙醇、丙酮、水或混合溶液,為了防止提取中花青素降解,常在提取劑中加入鹽酸或甲酸,但在蒸發(fā)濃縮時這 ......（本文共 868 字 ）     [閱讀本文] >>