三、微生物油脂的研究內(nèi)容

LC-PUFAs主要包括下列脂肪酸。(一)十八碳三烯酸十八碳三烯酸,俗稱α-亞麻酸(ALA)和γ-亞麻酸(GLA),十八碳三烯酸的分子結(jié)構(gòu)式如圖1-1所示。前者屬于ω-3系列脂肪酸,后者屬于ω-6系列脂肪酸。非共軛主體構(gòu)型,分子式C18H30O2?？茖W(xué)家試圖用 ......（本文共 2389 字 ）     [閱讀本文] >>