東鄉(xiāng)手抓

手抓羊肉在隴原各地都可品嘗得到,唯有東鄉(xiāng)手抓享譽(yù)西北,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。早在南北朝時(shí),東鄉(xiāng)羊肉就是帝王的貢品,被稱(chēng)之為“枹罕赤髓羯羊肉”,因而也叫“枹地羊”。東鄉(xiāng)手抓是將煮熟的羊肉剁成小塊裝盤(pán)上桌,直接用手抓,佐椒鹽、就 ......（本文共 1592 字 ）     [閱讀本文] >>