一、牛乳

牛乳為奶牛在生育期內(nèi)自其乳腺分泌的液汁。正常的牛乳色微黃而白,味微甜。牛乳的成分為蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)及水,此外,還有微量的卵磷脂、膽固醇、色素、氣體、維生素和酶等。經(jīng)分析,在牛乳中至少有100種化學(xué)成分。 ......（本文共 2199 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>