所屬欄目：酒泉民俗
元明清時期,是酒泉飲食文化的繁榮期。在這一時期,農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)為飲食業(yè)提供了豐富的食物資源,食品的種類,名目繁多,食品的加工和制作技術(shù)更加成熟。廚事分工越來越專;廚事、廚師逐漸成為一個民間的專門行業(yè)與人才群體,且有一 ......（本文共 4978 字 ） [閱讀本文] >>
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