二、釀造技藝

長(zhǎng)期以來(lái),在中國(guó)人日常生活中,飲酒已不止于物質(zhì)享受,還成為禮儀交往、情感抒發(fā)的載體,祭祀、慶典、宴請(qǐng)、親朋相聚無(wú)不飲酒,形成了豐富的酒文化。關(guān)于釀酒技術(shù)在中國(guó)的源起,成書(shū)于公元前3世紀(jì)的《呂氏春秋·卷十七·勿躬》提 ......（本文共 10318 字 , 76 張圖）     [閱讀本文] >>